Dia Mundial da Oliveira

 Hoje é o Dia Mundial da Oliveira!

A data dedicada a celebrar uma árvore emblemática que, ao longo dos séculos, tem sido um símbolo de paz, sabedoria e esperança. A oliveira é um verdadeiro testemunho da história e um elo entre culturas, com raízes profundas que sustentam tanto o nosso património como o nosso futuro.

As suas folhas e os seus frutos valiosos, as azeitonas, não só nos presenteiam com o azeite de excelente qualidade (que é uma das riquezas da nossa gastronomia), mas também desempenham um papel essencial no equilíbrio ecológico, prevenindo a erosão do solo e refletindo a luz solar.

Em Portugal, o cultivo da oliveira é uma tradição que remonta aos Visigodos, no século VII, e que foi profundamente impulsionada pelos árabes no século VIII. Hoje, Portugal é o país com o maior olival do mundo, com 9.700 hectares dedicados a esta cultura milenar, e é um dos maiores produtores de azeite de qualidade mundial.

O nosso país é também o lar de variedades de oliveira como a Galega Vulgar e a Cobrançosa, que dominam os olivais das regiões de Trás-os-Montes, Beira Interior, Ribatejo e Alentejo.